Ouvrir une pépinière : pré requis, choix du statut juridique, budget de création...
Vous avez la main verte et souhaitez en faire une entreprise ? Découvrez tous les éléments nécessaires et les étapes importantes à suivre pour ouvrir une pépinière et devenir pépiniériste à son compte. Choisissez le statut juridique adéquat, définissez un budget de création correctement… Bonne lecture !
Qui peut ouvrir une pépinière ?
Comme pour toute entreprise, devenir pépiniériste à son compte nécessite de respecter des conditions d’ordre général. Pour ouvrir une pépinière vous devez :
- Être de nationalité française, d’un pays membre de l’Union Européenne ou titulaire d’un titre de séjour en cours de validité ;
- Être majeur(e) ou mineur(e) émancipé(e) ;
- Ne pas être frappé(e) par une interdiction ou une incapacité d’exercer (tutelle, curatelle…) ;
Les diplômes
L’activité de la pépinière n’est pas réglementée. De ce fait, il est possible de devenir pépiniériste sans diplôme en France. Cependant, il sera important que vous déteniez des notions solides en botanique, gestion du climat et horticulture en général…
Ainsi il est recommandé pour ouvrir une pépinière de détenir un diplôme type :
- CAP agricole agricultures des régions chaudes
- CAP agricole métiers de l’agriculture
- BTSA (brevet des techniciens supérieurs) métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- BPA (brevet professionnel agricole) travaux des productions horticoles
- …
Prérequis pour devenir pépiniériste à son compte
Pour gérer votre pépinière, vous devrez avoir des notions certaines en management des équipes, mais également en comptabilité (et plus généralement des bases en gestion administrative) et en relations commerciales.
En tant que gérant de pépinière, vous devrez savoir déléguer (ou non), accorder votre confiance, mettre en place des suivis, veiller à la conformité fiscale et juridique de votre entreprise, mais aussi négocier des contrats avec des fournisseurs, ou avec des clients (organisation d’événements par exemple)…
Si ces compétences ne vous sont pas naturelles, nous vous conseillons alors vivement de suivre des formations ciblées sur chaque domaine pour acquérir des bases. Découvrez notre article dédié aux bases de la gestion d’entreprise.
En plus des compétences métier, créer et gérer une entreprise demande de bien connaître ses droits et devoirs en tant que chef d’entreprise. C’est d’autant plus vrai lorsque vous décidez d’ouvrir une entreprise en étant marié. Le choix du régime matrimonial, de la forme juridique et des statuts aura un impact crucial sur votre responsabilité, votre fiscalité et la protection de votre patrimoine personnel. Là aussi, nous vous recommandons de vous faire accompagner par des professionnels du droit et de la comptabilité, afin de prendre les meilleures décisions pour votre situation.
Stratégies d'installation de sa pépinière ?
Vous avez la main verte et souhaitez en faire une entreprise ? Découvrez tous les éléments nécessaires et les étapes importantes à suivre pour ouvrir une pépinière et devenir pépiniériste à son compte. Choisissez le statut juridique adéquat, définissez un budget de création correctement… Bonne lecture !
Pour faire de votre pépinière une entreprise florissante, certains critères logistiques seront importants à prendre en compte. Il s’agît notamment de l’emplacement de votre pépinière, ainsi de sa surface.
Où installer sa pépinière ?
L’endroit où installer votre pépinière dépendra avant tout du type de plantes que vous y produirez. Pour des plantes tropicales, des espèces exotiques qui ne supportent pas le climat Breton (par exemple), il vous faudra des LED / ampoules horticoles. Donc l’emplacement du magasin devra être facilement raccordé et permettre une gestion efficace des coupures.
Pour ouvrir une pépinière plus traditionnelle, vous devrez choisir un emplacement lumineux et jouer avec les matériaux pour fournir l’environnement souhaité à vos plantes.
Tout comme pour ouvrir une pépinière, lorsque vous souhaitez ouvrir une casse automobile, l’emplacement est crucial. Vous devrez trouver un endroit facilement accessible, avec suffisamment d’espace pour stocker les véhicules. Pensez également à la réglementation en vigueur, qui peut différer selon les zones.
Quelle surface choisir pour sa pépinière ?
Pour ouvrir une pépinière d’une surface de vente supérieure à 1000 m2, vous devrez au préalable demander une autorisation d’exploitation commerciale. Aussi, les pépinières constituent une activité agricole, ce qui signifie que l’exploitation de terres agricoles peut être soumise à autorisation également. Tout en sachant que la superficie de la pépinière n’est pas la superficie de culture. On estime en effet de prévoir une superficie totale d’au moins 3 fois la superficie de production.
Quel type de pépinière ouvrir ?
De manière générale, on distingue deux types de pépinières :
- Celles qui exploitent des jeunes pousses, le processus démarre donc à la germination ;
- Celles qui exploitent des élevages, c’est-à-dire des plants plus matures à des fins de reproduction / croisement…
Si vous souhaitez ouvrir une pépinière, sachez que la pépinière de type exploitation de jeunes pousse nécessite généralement moins d’investissement en équipement, et aura de ce fait tendance à avoir un temps de retour sur investissement plus court.
Cependant, une pépinière de type élevage et reproduction ouvre des opportunités de marché importante, notamment en terme de différenciation, ce qui fait que le potentiel de création de valeur ajoutée est plus intéressant.
De même que pour le choix du type de pépinière, lorsque vous envisagez d’ouvrir une entreprise de vente de bois de chauffage, vous devrez déterminer votre positionnement : vente aux particuliers ou aux professionnels, bois sec ou vert, livraison incluse ou non. Ces décisions auront un impact sur vos investissements initiaux et votre stratégie commerciale. Tout comme une pépinière d’élevage, cibler les professionnels avec du bois de qualité peut offrir des marges intéressantes, mais demandera une structure plus conséquente qu’une simple vente aux particuliers.
Quel budget prévoir pour ouvrir une pépinière ?
Le budget à allouer à votre projet de pépinière dépend avant tout de vos ambitions et des moyens que vous avez à y apporter.
Avant de déterminer ce budget, vous devrez donc monter un business plan en bonne et due forme, afin de mesurer l’ampleur de votre projet. Détaillez chaque poste de coût susceptible d’impacter votre future entreprise : frais de création, coût d’achat ou de location du local et de son agencement, coût de l’équipement, du marketing (flyers, site internet…), du personnel…
De manière générale, comptez entre 20 000 et 50 000 euros pour ouvrir une petite pépinière, plus de 200 000 euros pour une grande pépinière.
Quel statut juridique choisir pour devenir pépiniériste à son compte ?
Le statut juridique pour exercer en tant que pépiniériste en nom propre sera celui de l’entreprise individuelle ou de l’auto-entreprise. Les 2 statut bénéficient d’une création facilitée, gratuite, mais l’auto-entreprise permet en plus de bénéficier de formalités déclaratives drastiquement facilitées. Vous êtes cependant contraint de ne pas dépasser un certains seuil de chiffre d’affaires.
Vous pouvez également apporter de la crédibilité à votre projet ou simplement vouloir le monter à deux via une structure juridiquement différente de vous. Dans ce cas, pour ouvrir votre pépinière, vous pourrez opter pour une société de type SAS (SASU si vous êtes seul(e)) ou SARL (EURL si vous êtes seul(e)).
De part le statut agricole dont peut bénéficier la pépinière, d‘autres statuts tels que l’EARL (Entreprise Agricole à Responsabilité Limitée) ou encore les groupements économiques tels que le GAEC sont également possibles.
Le statut juridique idéal dépendra du statut social souhaité, des avantages souhaités, de votre environnement familial et professionnel, mais aussi de votre personnalité.
Comment ouvrir une pépinière ?
Le processus de création d’une pépinière démarre avec la réalisation d’une étude de marché, puis le montage d’un business plan. Ensuite, vous devez :
- Choisir un statut juridique d’exercice ;
- Choisir un nom de société (qui peut être différent de celui de la pépinière) ;
- Ouvrir un compte bancaire au nom de la société ;
- Rédiger des statuts (sauf entreprise individuelle et auto-entreprise) ;
- Déposer une annonce dans un journal d’annonces légales (sauf entreprise individuelle et auto-entreprise) ;
- Réaliser le formalisme de création sur le guichet unique des entreprises ;
Quelle est la différence entre un horticulteur et un pépiniériste?
La principale différence entre un horticulteur et un pépiniériste réside dans leur activité. Un horticulteur est un professionnel qui cultive des plantes ornementales, des légumes et des fruits, destinés à être vendus au grand public ou à des professionnels. Il se concentre sur la production de végétaux arrivés à maturité, prêts à être plantés ou consommés.
En revanche, un pépiniériste se spécialise dans la production de jeunes plants, d’arbres et d’arbustes, qu’il vend ensuite à des horticulteurs, des paysagistes ou directement aux particuliers. Son rôle est de sélectionner et de multiplier des variétés, puis de les cultiver jusqu’à ce qu’elles atteignent une taille suffisante pour être transplantées.
Ainsi, le pépiniériste intervient en amont de la chaîne de production, tandis que l’horticulteur se situe plus en aval. Cependant, il n’est pas rare que certaines entreprises combinent ces deux activités, offrant ainsi une gamme complète de végétaux à leurs clients.
Tout comme un pépiniériste se spécialise dans la production de jeunes plants, si vous décidez de créer une entreprise de production d’électricité, vous interviendrez en amont de la chaîne énergétique. Votre rôle sera de produire de l’électricité à partir de diverses sources, telles que les énergies renouvelables ou les combustibles fossiles, puis de la revendre aux fournisseurs d’électricité ou directement aux entreprises et aux particuliers. Tout comme un pépiniériste doit maîtriser les techniques de sélection et de multiplication des végétaux, vous devrez avoir une connaissance approfondie des technologies de production d’électricité et des réglementations en vigueur.
Le marché de la jardinerie en France en quelques chiffres
Le marché de la jardinerie en France est un secteur dynamique et en constante évolution. Ce marché est porté par une demande croissante des consommateurs pour les produits de jardinage, les plantes d’intérieur et d’extérieur, ainsi que les accessoires décoratifs. Les jardineries françaises se divisent en plusieurs catégories, allant des petites structures indépendantes aux grandes enseignes nationales, en passant par les magasins spécialisés et les libres-services agricoles. Cette diversité permet de répondre aux besoins variés des clients, qu’ils soient amateurs ou professionnels.
Chiffres clés du marché de la jardinerie en France | Valeur |
Chiffre d’affaires total du secteur en 2022 | 3,25 milliards d’€ |
Évolution des prix dans le secteur du jardin en 2023 | +4 % |
Budget moyen consacré aux végétaux d’extérieurs | 63 € |
Nombre de jardineries en 2022 | 1 630 |
Part des jardineries vendant des produits label Fleurs de France | 68 % |
Part des foyers ayant acheté au moins un végétal en 2022 | 83 % |
Cependant, le marché de la jardinerie fait face à plusieurs défis, notamment la concurrence des grandes surfaces généralistes et des vendeurs en ligne. Pour y faire face, les jardineries misent sur la qualité de leurs produits, le conseil personnalisé et l’expérience client. Elles développent également de nouveaux services, comme la livraison à domicile ou les ateliers de jardinage.
Malgré ces défis, le marché de la jardinerie en France reste porteur, porté par l’engouement des Français pour le jardinage et la décoration végétale. Si vous envisagez de vous lancer dans ce secteur, il sera essentiel de bien comprendre les attentes de votre clientèle cible et de vous démarquer par la qualité de votre offre et de vos services.
Pour aller plus loin
La création de votre pépinière marque le début de votre aventure entrepreneuriale. Une fois lancée, votre pépinière doit tourner. Comme toute entreprise, vous devrez veiller à lui permettre de maîtriser au maximum son environnement. Nous vous recommandons de suivre des formations spécialisées dans le domaine de l’horticulture, l’arboriculture… Il vous sera aussi fortement conseillé de vous faire accompagner par un professionnel de l’expertise-comptable dans votre développement. Pour en savoir plus, venez découvrir nos ressources gratuites dédiées à la création et la gestion d’entreprise. A bientôt chez Nouveaux-Entrepreneurs !