Ouvrir une entreprise de traiteur
Vous souhaitez ouvrir une entreprise de traiteur, mais ne savez pas comment vous y prendre ? Découvrez comment vous lancer dans cette aventure correctement avec cet article dédié aux traiteurs.
Quel diplôme faut-il pour créer son entreprise de traiteur ?
Pour devenir traiteur, il vous faudra obligatoirement :
- Un CAP, BEP ou Bac Pro charcutier-traiteur ;
- Ou pouvoir acquiescer d’une expérience de 3 ans minimum dans le domaine ;
En effet, pour respecter certaines règles fondamentales de la restauration, les professionnels du secteur sont contraints de se former avant de pouvoir créer leur société.
Quel budget pour ouvrir une entreprise de traiteur ?
Le budget à prévoir pour ouvrir une entreprise de traiteur dépendra avant tout de votre projet. Toutefois, certains éléments seront à prendre en compte, comme par exemple :
- Les coûts de création (rédaction des statuts, frais de greffe…) ;
- Les coûts d’équipement (fours, plaques, ustensiles…)
- Les coûts de location / achat d’un local ;
- Les coûts d’aménagement (aménagement éventuel de l’espace) ;
- Les coûts de l’électricité et de l’eau ;
- Les coûts de marketing (flyers, panneau publicitaire, site internet, réseaux sociaux…) ;
- Les coûts de déplacement ou de livraison ;
- Les coûts liés aux personnel (salaire net + charge sociales) ;
- Les coûts liés aux assurances ;
Cette liste étant non exhaustive, il est important de na pas sous-estimer son budget de création, sous risque de vouer notre projet à un échec certain. Créer une société sans argent est possible, mais cela demande beaucoup plus d’investissement en temps. En effet, tout ce que vous ne payerez pas en argent, vous le payerez en temps.
Quel statut pour devenir traiteur ?
Le statut juridique à choisir pour devenir traiteur dépend avant tout de votre projet.
Toutefois, pour ce qui est de devenir traiteur, nous vous conseilleront à minima une entreprise individuelle, afin de protéger votre patrimoine personnel. L’engagement financier peut vite devenir conséquent dans ce secteur, plus les dettes sont nombreuses, plus le risque de défaillance est élevé. L’auto-entreprise ou micro-entreprise n’est pas assez sécurisée ici.
De ce fait, si votre engagement financier devient important, une entreprise sera alors plus intéressante. La SARL (EURL) ou la SAS (SASU) généralement, la SCS étant envisageable également.
La SARL sera plus intéressante pour se rémunérer en tant que gérant, instaurer un environnement plus rassurant pour vous.
La SAS permet plus de liberté, entre les associés principalement. Le versement de résultat (les dividendes) y est plus avantageux, l’utilisation est plus simple. Vous aurez cependant besoin de produire des bulletins de paye pour la rémunération du président.
En conclusion, il est important que vous vous fassiez accompagner dans le choix de votre former juridique, afin de ne pas vous retrouver lésé dans votre gestion. Mettez toutes les chances de votre côté, tout ce que vous n’investissez pas en argent, vous l’investissez en temps.
Comment créer une entreprise de traiteur ?
Pour créer une entreprise de traiteur, il faut :
- Réaliser une étude de marché ;
- Rédiger un business plan ;
- Choisir un nom ;
- Choisir une forme juridique ;
- Ouvrir un compte bancaire ;
- Rédiger des statuts (les statuts juridiques de la société) ;
- Réaliser les formalités juridiques de création auprès du guichet unique de l’INPI ;
- Déposer les statuts au greffe ;
- Libérer le capital, contracter les assurances…
NOUVEAUX-ENTREPRENEURS est une entreprise spécialisée dans la création de sociétés. A chaque étape de ce processus, nous avons une solution et des conseils à vous apporter. Contactez-nous pour plus d’informations.